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Le marché musulman de Shanghai

Un marché musulman en plein coeur de Shanghai? Oui, oui, je dis oui ! Ce petit marché hebdomadaire aura vite fait de devenir l’un de mes coups de coeurs ici. La cuisine chinoise musulmane est en effet devenue mon absolue favorite, et chaque dégustation d’un nouveau plat me donne furieusement envie de visiter la région du Xinjiang, à l’extrême ouest de la [...]

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Un brunch au Stamm, Vevey

Après Rando Burger à Montreux, j’ai récemment testé un nouveau venu dans le petit monde de la gastronomie de la Riviera vaudoise. Le Stamm, à Vevey, a ouvert il y a quelques mois sur la toute nouvelle chaussée de la Guinguette. Ancienne zone d’ateliers ferroviaires désaffectée, elle a été complètement réhabilitée en quartier [...]

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Rando Burger, Montreux

Montreux, ville touristique par excellence, s’avère en tous points décevante en termes de restauration. Difficile, voire impossible me semble-t-il, d’y manger un morceau dans un endroit sympa sans subir un service désagréable et se délester de grosses dizaines de francs pour un plat industriel. J’ai donc pris mes habitudes à Vevey, où on trouve toujours de quoi [...]

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Bons plans bouffe à Singapour

Singapour est une ville attrayante car elle est au carrefour de plusieurs cultures asiatiques. Un petit concentrée d’Inde, de Malaise et de Chine, dont les influences se retrouvent dans les différents quartiers de la cité-Etat. Tout l’intérêt de ce mélange, c’est évidemment les différentes cuisines que l’on retrouve partout en ville. Japonais, chinois, [...]

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3 brunchs à tester en Suisse romande

Ça y est, c’est arrivé ! A presque 28 ans, pour la première fois de ma vie, j’ai plaisir à programmer volontairement mon réveil le dimanche matin, pour pouvoir profiter de ma journée… bienvenue dans le monde des adultes ! Et un dimanche réussi commence souvent par un bon brunch. Très en vogue à Lausanne, où il est de bon ton pour tout hipster qui se [...]

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Street food à Osaka

Flickr

Osaka pourrait être considérée comme la capitale gastronomique du Japon. La troisième plus grande ville du pays, peuplée de plus de 2,5 millions d’âmes, est souvent écartée des circuits touristiques. A tort ! A taille plus humaine que Tokyo, plus vibrante que Kyoto, la moderne Osaka offre de merveilleuses possibilités de découvertes aux curieux. Un château [...]

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Où manger un bon canard laqué à Pékin?

Impossible de visiter Pékin sans déguster un canard laqué. Ce grand classique de la cuisine chinoise peut être mangé dans presque tous les restaurants de la capitale, à des prix et qualités assez aléatoires. Afin de goûter un bon canard laqué croustillant et peu gras, je vous conseille vivement une très bonne adresse trouvée dans le Lonely Planet. Pour [...]

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