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Le marché de Donghuamen à Pékin

Amis de la gastronomie, bonjour ! Aujourd’hui, direction le marché de nuit de Donghuamen à Pékin pour y découvrir des en-cas tous plus savoureux les uns que les autres. Scorpions, étoiles de mer, hippocampes, bébés canards, on y a l’embarras du choix quand il s’agit de décider comment se sustenter. En route ! Le marché de nuit de Donghuamen [...]

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Manger du chien

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Partir en voyage, c’est se confronter à une autre culture, à une autre langue, et bien évidemment à une autre cuisine. Mon estomac fragile d’européenne s’est déjà frotté plusieurs fois à des expériences plus ou moins réussies en termes culinaires. Viande aux hormones aux Etats-Unis, salades ultra épicées en Thaïlande, [...]

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4 restaurants pour voyager sans quitter la Suisse

Ca y est, pour la plupart d'entre vous les vacances sont finies, il est temps de reprendre les cours ou le travail! Fini les vacances, et surtout fini les plats exotiques! Retour aux röstis, fondue et papet vaudois (comment, vous ne mangez pas ça tout les jours?). Pour voyager un peu sans aller trop loin, voici 4 idées de restaurants pour déguster de la cuisine d'ailleurs. Direction [...]

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Les desserts japonais

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La gastronomie nippone offre de magnifiques surprises pour les non-initiés. Poissons ultra frais, légumes croquants, assemblages de saveurs étonnants et originaux. Les traditionnels sushis ne représentent que la pointe de l’iceberg d’un univers culinaire surprenant, souvent en bien, parfois… en moins bien. Les desserts au Japon ont la particularité d’être dans [...]

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